一、新中式養(yǎng)生助推草本植物發(fā)酵飲品出圈
據(jù)魔鏡市場情報數(shù)據(jù)顯示，淘寶天貓藥食同源市場MAT2022年累計銷售額為226.6億元，銷售額同比增速超20.7%，MAT2023（2022.3-2023.3）銷售額近230.8億元，銷售額同比增長1.9%，總體上看藥食同源市場呈階段性上升趨勢，行業(yè)正迅速發(fā)展。
Z世代消費者追求天然健康、便捷的新中式養(yǎng)生方式促進藥食同源養(yǎng)生品往“零食化”“純凈即飲”方向發(fā)展。
同時推動了各種飲型草本飲料、濃縮液、粉劑等形式的天然植物營養(yǎng)品的興起。
而便捷即飲的草本植物發(fā)酵飲品以其獨特的天然健康的屬性和更高營養(yǎng)、更易吸收、更便捷的優(yōu)勢受到消費者青睞。
眾所周知，藥食同源成分原料具有更天然、健康的特性，但對于草本植物原料的應用還需考慮解決藥苦澀味、以及生物利用度、人體吸收效能等問題，因此很多草本植物原料在終端應用、商業(yè)化上受限。
二、深耕生物轉化技術，激活植養(yǎng)精華
1、整合內外資源，構建“NPGS生物轉化平臺”
紐斯葆廣賽，將深厚的中醫(yī)傳統(tǒng)智慧與尖端科技力量相結合，圍繞草本植物原料深度開發(fā)議題，創(chuàng)立了“NPGS生物轉化平臺”.
該平臺實施兩面市場服務模式，對內引進國際先進通用的液體深層發(fā)酵自控系統(tǒng)，匯聚一批中藥學、食品科學、生物工程等領域的科研人才。
對外積極整合原料、技術、市場資源，高效鏈接上游優(yōu)質植物原料供應商，積極聯(lián)合華南理工大學、華南農(nóng)業(yè)大學等高校開展技術突破，同時組建了專業(yè)的市場研究團隊。
打通了從原料采購、加工生產(chǎn)到消費市場洞察的全鏈路服務，實現(xiàn)了生物轉化技術應用與市場的高度融合。
2、精研草本植物，創(chuàng)新核心原料
目前，“NPGS生物轉化平臺”的研究取得重大進展，制造出了人參發(fā)酵液、荔枝發(fā)酵液、紅茶發(fā)酵液等創(chuàng)新原料，相比傳統(tǒng)植物提取法萃取的原料，在風味口感、生物利用度和營養(yǎng)吸收效能上有較大提升。
特別是，“NPGS生物轉化平臺”工作組對于人參的開發(fā)，通過采用食品級乳酸菌，利用人參發(fā)酵液制備發(fā)明專利技術（202311799444.1），使人參中的普通皂苷定向轉化為稀有皂苷，并把稀有皂苷種類增加到6種，包含Rh1、20（R）- Rg2、20（S）- Rg3、20（R）- Rg3、Rk1、Rg5、20（S） - Rh2、20（R）- Rh2，占總皂苷含量比例 57.67%。
其中定向轉化的稀有皂苷Rg3含量提升顯著，高達0.15%-0.33%，媲美20年的野山參，粗多糖含量也從0.37%提升到1.26%，生物利用度大大提高，另外降低了人參燥性，祛除了刺激苦澀味時，又保留了獨特的“參”味，口感清香。
3、專注原料終端應用，“飲”領草本健康潮流
紐斯葆廣賽重視技術在終端產(chǎn)品的應用開發(fā)，基于藥食同源組方原理，結合市場需求，以人參發(fā)酵液、生姜發(fā)酵液、荔枝發(fā)酵液等創(chuàng)新原料為核心原料，開發(fā)了一系列具有高營養(yǎng)價值與強市場價值的植物發(fā)酵飲品，如有人參發(fā)酵飲品、養(yǎng)元飲品，以及人參百合飲品、荔枝發(fā)酵液飲品等
人參發(fā)酵飲品
每瓶50ml蘊含22.5mg的人參總皂苷，12.5mg的人參稀有皂苷；配方純凈，只含人參發(fā)酵液、果汁，0添加無防腐劑；口感清香，參味足給予了消費者更好的食用體驗。
養(yǎng)元飲品
傳承中醫(yī)理念，組方科學，甄選人參、黃精、枸杞子、蛹蟲草、桑椹、龍眼肉六味養(yǎng)元漢方精華；每袋添加人參發(fā)酵液6.5g，相當于約添加人參藥材1g；軟袋裝，方便消費者隨時隨地補充營養(yǎng)。
更多新品展會見
另外，在6月5日-7日的的新營養(yǎng)大會和6月19日-21日的2024HNC健康營養(yǎng)展，紐斯葆廣賽將對外展出近期新研發(fā)的植物發(fā)酵飲品，如人參黃精枸杞植物飲品、五味養(yǎng)顏飲品、和發(fā)酵生姜汁飲品、荔枝發(fā)酵液飲品等。
三、科技賦能產(chǎn)品創(chuàng)新，構筑健康新里程
紐斯葆廣賽，致力于將最尖端的科技應用于營養(yǎng)品的研發(fā)與制造，探索用技術解決營養(yǎng)價值、口感風味、吸收效能等多方面的問題。
面對草本植物原料終端應用難題，堅持革新生物轉化技術，用科技的力量激活草本植物精華，以不斷的技術突破和產(chǎn)品升級，給品牌帶來更多劑型創(chuàng)新、功效創(chuàng)新、原料創(chuàng)新等差異化產(chǎn)品解決方案，更是以為人類健康事業(yè)貢獻力量為企業(yè)終身使命。
【聲明】
*紐斯葆廣賽（stlawbb.com) 致力于成為全球功能營養(yǎng)食品行業(yè)的領跑者，十多年來一直提供合規(guī)安全、質量可靠的產(chǎn)品與服務。
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